2022年度 集中講座

概要

  • 一般社団法人日本ソムリエ協会資格試験
  • CBT方式認定受験合格にコミットした集中講座
  • 集中的に学べる講義日程 全10回 各10:00~16:00
  • ソムリエ、ワインエキスパート取得を目標に試験の内容を熟知した講義内容
  • 毎回テーマに沿ったワインの試飲(ブラインドテイスティング)

カリキュラム

1

ワイン概論

・ぶどうの栽培と品種

・ワイン醸造

・特殊な醸造方法

2

フランスⅠ

・フランスワイン概論

・ボルドー

・ヴァル・ド・ロワール

・プロヴァンス

・コルス、ラングドック=ルーション、南西地方

3

フランスⅡ

・ブルゴーニュ

・シャンパーニュ

・ヴァレ・デュ・ローヌ

・アルザス、ジュラ、サヴォワ

4

イタリア、ドイツ

・イタリアワイン概論

・イタリアのワイン産地と品種

・ドイツワイン概論

・ドイツのワイン産地と品種

5

スペイン、ポルトガル、
その他のヨーロッパ

・スペインのワイン産地と品種

・シェリー

・ポルトガルのワイン産地と品種

・ポートワイン、マデイラ

・東欧のワイン産地

6

ヨーロッパワインのまとめ

・重点の復習

・模擬試験 100題×2

7

ニューワールドⅠ

・アメリカ合衆国

・カナダ

・南アフリカ

8

ニューワールドⅡ
日本

・オーストラリア

・ニュージーランド

・チリ、アルゼンチン

・日本

9

スピリッツとリキュール
ワインと料理・チーズ
ワインの管理、サービス
テイスティング

・コニャックとアルマニャック

・その他の世界のスピリッツ

・世界のリキュール

・ワインと地方料理

・チーズの種類と産地

・ワインの輸入と管理
・ワインのサービス方法

・テイスティング用語
10

総まとめ

・試験に受かる重点項目

・模擬試験 100題×2

※カリキュラムは変更になる場合があります。

※カリキュラムはソムリエ・ワインエキスパート共通です。

講座お申込みはこちらから

集中講座 165,000円(税込)

募集要項

会場・スケジュール
募集人数

各クラス 20人
(定員に達しない場合開講できないことがありますのでご了承ください)

受講料 165,000円(税込)
※早割 2022年1月31日までにお申し込みの方にはサイン入り「田辺由美のWINE BOOK 2022」を贈呈します。
時間 10回クラス 毎回6時間(休憩含む)
期間 3月~7月
テキスト 「田辺由美の WINE BOOK 2022」「田辺由美の WINE NOTE 2022」
※受講料には含まれておりません。各自別途ご購入下さい。
修了書 講座修了時には、受講者の方に修了証をお渡しいたします。
※全10回の講座の内、8回以上ご出席された受講生様が対象となります。
キャンセル
手数料
詳しくはこちらにてご確認ください。
※いずれの場合も、返金の際の振込手数料は受講生のご負担となります。
※クレジットカードにてお支払いの場合はお支払い額の5%前後の事務手数料を別途、返金金額から差し引かせて頂きます。

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集中講座 165,000円(税込)