ワインエキスパート講座

※本年度の講座受付は終了しました。

概要

  • ワインを楽しみながら合格を目指す
  • ワインを楽しみ、学ぶ仲間づくりができる
  • 「田辺由美メソッド」で合格までサポート
  • 受験生のバイブル「田辺由美のWINE BOOK」を使用
  • オリジナル受験対策冊子「重点項目集」を配布
  • 独学では習得が難しいテイスティングスキルを身につける
  • 5都市6クラスで振り替えが可能

ワインエキスパートは誰でも取得できる日本ソムリエ協会認定のワイン資格

こんな方の受講をお勧めします

  • より深くワインを知りたいワイン愛好家の方
  • ワイン輸入商社、ワインショップ、ホテル・レストランへの就職や事業展開を考えている方
  • ソムリエ取得に実務経験年数が足りない方
会場
募集人数

各クラス 15人
(定員に達しない場合開講できないことがありますのでご了承ください)

受講料 120,000円(税込129,600円)
講座時間 昼間クラス 14:00~16:00
夜間クラス 19:00~21:00 
各クラス 3月~7月 全15回
テキスト 「田辺由美のWINE BOOK 2016」「田辺由美のWINE NOTE 2016」
※受講料には含まれておりません。各自購入してください。
修了書 講座修了時には、受講者の方に修了証をお渡しいたします。
キャンセル
手数料
こちらにてご確認ください。
※返金の際の振込手数料は、受講者のご負担となります。

講座スケジュール

  月曜 火曜 水曜 木曜 金曜 土曜 日曜
東京          
札幌            
名古屋            
大阪            
福岡            

●昼間クラス(14:00〜16:00) ▲夜間クラス(19:00〜21:00)

カリキュラム

1

ワイン概論 1

ガイダンス(試験合格のための勉強方法)

ワインとその他の酒類の分類、ぶどう栽培、ぶどう品種

ワインの醸造方法(赤、白、ロゼワインの醸造方法)

特殊な醸造方法 ワインの生産量、消費量

2

テイスティング ガイダンス テスト 1

特殊な醸造方法 ワインの生産量、消費量

ワイン概論復習テスト

3

フランス 1

フランスワイン概論、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ

4

白ワインテイスティング テスト 2

白ワイン×4種類

フランス1 復習テスト

5

フランス 2

ヴァル・ド・ロワール、コート・デュ・ローヌ、アルザス、ジュラ・サヴォワ、プロヴァンス・コルス、ラングドック・ルーション、南西地方

6

赤ワインテイスティング テスト 3

赤ワイン×4種類

ワイン概論~フランス 模擬テスト

7

イタリア その他ヨーロッパ

イタリアワインの産地、特別なワイン醸造と用語、州別DOP

その他ヨーロッパ

8

白ワインテイスティング テスト 4

白ワイン×4種類

イタリア 復習テスト

9

スペイン、ポルトガル、ドイツ、オーストリア

スペインワインの産地とDOP、ポルトガルワインの産地とDOP

シェリー、ポート、マデイラの製法と種類

ドイツ、オーストリア

10

赤ワインテイスティング テスト 5

赤ワイン×4種類

イタリア~その他ヨーロッパ 模擬テスト

11

ニューワールド 1

アメリカ合衆国、カナダ、南アフリカ

12

模擬テイスティング1 テスト 6

白、赤 4種類 模擬テイスティング

ニューワールド1 復習テスト

13

ニューワールド 2

オーストラリア、NZ、チリ、アルゼンチン

日本

14

模擬テイスティング2 総合模擬テスト

白、赤 4種類 模擬テイスティング

総合模擬テスト(ワイン概論~ニューワールドまで)

15

スピリッツ・リキュール

料理とチーズ、その他酒類

サービスと管理

コニャック、アルマニャック、カルヴァドス、リキュール

料理とワイン、チーズとワイン

ワインの管理と販売、ワインの鑑賞と表現方法

※カリキュラムは変更する場合がございます。