2018年度 集中講座

概要

  • 経験豊かな講師陣による充実した実践的講座内容
  • 開講以来25年の歴史に培われた「田辺由美メソッド」で合格までサポート
  • テキストは資格認定試験のバイブル「田辺由美のWINE BOOK」を使用
  • この冊子を制覇すれば合格間違いなし!オリジナル受験対策冊子「重点項目集」を配布
  • 復習テスト、模擬テストで到達点を確認
  • 独学では習得が難しいテイスティングスキルを身につける
  • 全ての会場に振り替えが可能
会場
募集人数

各クラス 20人
(定員に達しない場合開講できないことがありますのでご了承ください)

受講料

150,000円(税込162,000円)

テキスト 「田辺由美のWINE BOOK 2018」「田辺由美のWINE NOTE 2018」
※受講料には含まれておりません。各自購入してください。
修了書 講座修了時には、受講者の方に修了証をお渡しいたします。
キャンセル
手数料
こちらにてご確認ください。
※返金の際の振込手数料は、受講者のご負担となります。

カリキュラム

※カリキュラムは変更になる場合があります。

1

ワイン概論 1

ガイダンス(試験合格のための勉強方法)

ワインとその他の酒類の分類、ぶどう栽培、ぶどう品種

ワインの醸造方法(赤、白、ロゼワインの醸造方法)、特殊な醸造方法

2

ワイン概論/フランス 1

ワインの生産量、消費量

フランスワイン概論、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ

3

フランス 2

ヴァル・ド・ロワール、コート・デュ・ローヌ、プロヴァンス・コルス

4

フランス 3

アルザス、ジュラ・サヴォワ、ラングドック・ルーション、南西地方

5

イタリア

イタリアワインの産地、特別なワイン醸造と用語、州別DOP

6

スペイン、ポルトガル、ドイツ、オーストリア その他ヨーロッパ

スペインワインの産地とDOP、ポルトガルワインの産地とDOP、シェリー、ポート、マデイラの製法と種類

7

ニューワールド 1

その他のヨーロッパ、アメリカ合衆国、カナダ

8

ニューワールド 2

オーストラリア、NZ、チリ、アルゼンチン、、南アフリカ

日本

9

スピリッツ・リキュール その他酒類

コニャック、アルマニャック、カルヴァドス、リキュール

清酒、焼酎

10

料理とチーズ、サービスと管理 総まとめ

料理とワイン、チーズとワイン

ワインの管理と販売、ワインの鑑賞と表現方法

12月より受付開始