ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート資格認定試験(J.S.A)対策講座 「ワイン集中講座」

本年度の講座受付は終了しました。

概要

  1. 経験豊かな講師陣による充実した実践的講座内容
  2. 開講以来23年の歴史に培われた「田辺由美メソッド」で合格までサポート
  3. テキストは資格認定試験のバイブル「田辺由美のWINE BOOK」を使用
  4. この冊子を制覇すれば合格間違いなし!オリジナル受験対策冊子「重点項目集」を配布
  5. 復習テスト、模擬テストで到達点を確認
  6. 独学では習得が難しいテイスティングスキルを身につける
  7. 8都市9クラスで振り替えが可能
会場 東京札幌 山梨 名古屋金沢大阪和歌山福岡
※スケジュールは各リンク先でご確認下さい 。
募集人数

各クラス 20人
(定員に達しない場合開講できないことがありますのでご了承ください)

受講料

150,000円(税込162,000円)

1.ご紹介割引

講師、OBのご紹介の方は、受講料より1万円割引!

※OBは集中講座、エキスパート講座ご受講の方に限らせていただきます。

2.早割

2017年1月6日18:00までのお申込みで1万円割引!
※終了しました

3.ご紹介&早割

上記両方に該当する方:2万円割引!
※終了しました

特別割引に関するご注意点

特別割引をご利用の方は、質問欄にご紹介いただいた 講師またはOBのお名前、卒業年を必ずご記入下さい。
ご記入漏れの場合、割引適用外になりますのでご注意下さい。

テキスト 「田辺由美のWINE BOOK 2017」「田辺由美のWINE NOTE 2017」
※受講料には含まれておりません。各自購入してください。
修了書 講座修了時には、受講者の方に修了証をお渡しいたします。
キャンセル手数料 - 14日前:0%(全額返金)
- 受講開始日前日~13日前:50%
- 受講開始日以降:100%
※いずれの場合も、返金の際の振込手数料は受講生のご負担となります。
※クレジットカードにてお支払の場合は、お支払額の5%前後の事務手数料を別途、返金金額から差し引かせていただきます。

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カリキュラム

  テーマ 講義内容
1 ワイン概論 1

ガイダンス(試験合格のための勉強方法)

ワインとその他の酒類の分類、ぶどう栽培、ぶどう品種

ワインの醸造方法(赤、白、ロゼワインの醸造方法)、特殊な醸造方法

2 ワイン概論/フランス 1

ワインの生産量、消費量

フランスワイン概論、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ

3 フランス 2

ヴァル・ド・ロワール、コート・デュ・ローヌ、プロヴァンス・コルス

4 フランス 3

アルザス、ジュラ・サヴォワ、ラングドック・ルーション、南西地方

5 イタリア

イタリアワインの産地、特別なワイン醸造と用語、州別DOP

6 スペイン、ポルトガル
ドイツ、オーストリア

その他ヨーロッパ

スペインワインの産地とDOP、ポルトガルワインの産地とDOP、
シェリー、ポート、マデイラの製法と種類

7 ニューワールド 1

その他のヨーロッパ、アメリカ合衆国、カナダ

8 ニューワールド 2

オーストラリア、NZ、チリ、アルゼンチン、、南アフリカ

日本

9 スピリッツ・リキュール
その他酒類

コニャック、アルマニャック、カルヴァドス、リキュール

清酒、焼酎

10 料理とチーズ、
サービスと管理
総まとめ

料理とワイン、チーズとワイン

ワインの管理と販売、ワインの鑑賞と表現方法

テイスティング

1 テイスティングガイダンス
2〜10 テーマに沿ったブラインドテイスティング

※カリキュラムは変更する場合がございます。

※カリキュラムはソムリエ・ワインエキスパート共通です。

※20回クラス(札幌、東京水曜、和歌山)は1回のカリキュラムを前半と後半の2回に分けて行います。

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