2019年度 集中講座

概要

  • 経験豊かな講師陣による充実した実践的講座内容
  • 開講以来26年の歴史に培われた「田辺由美メソッド」で合格までサポート
  • ワインの基礎知識+CBT対策も盛り込んだ講座を全10回開講
  • テキストは受験生のバイブル「田辺由美のWINE BOOK」を使用
  • オリジナルテキスト「重点項目集」など充実の資料
  • 独学では習得が難しいワインのテイスティング能力のスキルアップ

カリキュラム

※カリキュラムは変更になる場合があります。

1回目

ワイン概論 / フランス 1

▫ワインの分類と特徴
▫ぶどう栽培とワイン醸造
▫フランスワイン(概論、ボルドー、ブルゴーニュ)
▫範囲内の問題100題(宿題)

2回目

フランス 2

▫フランスワイン(シャンパーニュ、ロワール、ローヌ他)
▫範囲内の問題100題(宿題)

3回目

イタリア、スペイン、ポルトガル

▫イタリアのワインの特徴と歴史
▫イタリアの代表産地(ピエモンテ、ヴェネート、トスカーナ、カンパーニャ、シチリア)
▫スペインとポルトガル(歴史、熟成等)
▫フォーティファイドワイン(シェリー、ポート、マデイラ)
▫範囲内の問題100題(宿題)

4回目

ニューワールド、日本
スピリッツ

▫歴史の全体像 ▫ワイン法
▫カリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランド、アルゼンチン、南アフリカ
▫日本ワインの法律と産地
▫範囲内の問題100題(燭台)

5回目

概論、フランスワイン 1 / 120題×2

▫ワインの分類と特徴
▫ぶどう栽培とワイン醸造
▫フランスワイン(概論、ボルドーブルゴーニュ)
★ブラインドテイスティング/ 白(品種別)

6回目

フランス 2 / 120題×2

▫フランスワイン(シャンパーニュ、ロワール、ローヌ他)
★ブラインドテイスティング/ 赤(品種別)

7回目

イタリア、スペイン、ポルトガル / 120題×2

▫イタリアのワインと歴史
▫イタリアの代表産地(ピエモンテ、ヴェネート、トスカーナ、カンパーニャ、シチリア)
▫スペインとポルトガル(歴史、熟成等)
▫フォーティファイドワイン(シェリー、ポート、マデイラ)
★ブラインドテイスティング/ 白(品種別)

8回目

その他のヨーロッパ、ニューワールド / 120題×2

▫オーストリア、スイス、他東欧諸国
▫ニューワールドの歴史、ワイン法
▫合衆国、カナダ、オーストラリア、ニュージーランド
★ブラインドテイスティング/ 赤(品種別)

9回目

ニューワールド、日本
その他のアルコール / 120題×2

▫チリ、アルゼンチン、南アフリカの代表産地
▫日本ワインの法律と産地
▫日本酒、ビール、スピリッツ他
★ブラインドテイスティング/ 赤・白・その他(品種別)

10回目

総合問題 / 120題×3

★ブラインドテイスティング/ 赤・白・その他(品種別)

※8月試験直前対策講座(Ⅰ)(Ⅱ) 2次試験対策講座は、2次試験日が確定次第決定します。

会場
募集人数

各クラス 20人
(定員に達しない場合開講できないことがありますのでご了承ください)

受講料

全10回一括払い
150,000円(税込162,000円)

1回目~4回目
60,000円(税込64,800円)

5回目~10回目
100,000円(税込108,000円)

※和歌山校のみ夜クラス全20回(19:00〜21:30)のみになります。

テキスト 「田辺由美のWINE BOOK 2019」「田辺由美のWINE NOTE 2019」
※受講料には含まれておりません。各自別途ご購入下さい。
修了書 講座修了時には、受講者の方に修了証をお渡しいたします。
キャンセル
手数料
受講開始日以降:100%
詳しくはこちらにてご確認ください。
※いずれの場合も、返金の際の振込手数料は受講生のご負担となります。
※クレジットカードにてお支払いの場合はお支払い額の5%前後の事務手数料を別途、返金金額から差し引かせて頂きます。