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赤品種

Jaen / Mencia ハエン / メンシア

jaen
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ハエンはダンで最高の品質のワインとなることが実証されており、ハエンのほとんどがこの地で栽培されています。樹勢が強く、ミルデューやボトリチスの害も受けやすく、その時は早熟なため酸性度が低く色が悪くなります。 悪い時は水っぽくて酸が強いだけのワインとなってしまいますが、良い年の場合は非常に香り高く、ブラックベリー、ブルーベリー、チェリーを連想させる素晴らしい香りの、シンプルでありながら魅惑的で、柔らかく、絹のような赤となります。